Ensalada con tres ingredientes

En esta ocasión, he querido complicarme muy poco la vida realizando esta ensalada, utilizando simplemente un cogollo de lechuga, un tomate y dos cucharadas de aceitunas, puesto que la lechuga suele ser un ingrediente poco visto en mis ensaladas.

Ingredientes (2 personas):

1 cogollo de lechuga

1 tomate

2 cucharadas de aceitunas verdes con hueso

Aceite de oliva

Vinagre

Sal

Preparación:

Deshojamos y troceamos las hojas de la lechuga, colocándolas en el centro del plato.

Lavamos y troceamos el tomate, repartiendo sus trozos a ambos lados de la lechuga.

Sobre el tomate repartimos las aceitunas.

Aderezamos con sal, vinagre y aceite de oliva.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.