El otro día prepare unos
bocadillos de trucha, como la trucha era muy grande, nos sobraron dos trozos y
decidimos aprovecharlas uniéndolas a unas simples tortitas y unos huevos
batidos, quedaron riquísimas.
Receta de truchas al grill doble:
Ingredientes (2 personas):
Sobras de trucha asada o frita
2 tortitas mexicanas con tomate
4 huevos
Orégano
Sal
Preparación:
Colocamos las tortitas en dos
cazuelitas de barro.
Sobre ambas tortitas repartimos
las sobras de trucha, sin piel, ni espinas.
Batimos los huevos añadiéndoles
el orégano y la sal.
Horneamos a partir de horno frío
a 160º unos 15 o 20 minutos, o hasta que se cuaje el huevo.
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