Para consumir los restos de una
bolsa de pan de molde, los combinamos para cenar con un queso fresco salado que
andaba perdido en la nevera.
Ingredientes (2 personas):
10 rebanadas de pan de molde
5 lonchas de queso fresco salado
1 tomate maduro
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Lavamos, troceamos e introducimos
el tomate en el vaso de la batidora, le añadimos aceite de oliva, sal,
trituramos.
Untamos todas las rebanadas por
una de sus caras con esta mezcla.
Colocamos una loncha de queso
sobre cinco de las rebanadas.
Cubrimos el queso con las cinco
rebanadas restantes.
Convertimos cada sándwich en
cuatro triangulitos, proporcionando a cada uno dos cortes en diagonal, para
comerlos con más facilidad.
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