Ensalada de lechuga, tomate y aceitunas

 

Otra sencilla ensalada, la cual, con poco trabajo, puede ser una estupenda compañera de cualquier plato de vuestro gusto.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 tomate

1 patata cocida

2 cucharadas de aceitunas Arbequinas

Lechuga

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y troceamos el tomate a daditos.

Pelamos y cortamos a daditos la patata.

Añadimos las aceitunas.

Troceamos unas hojas de lechuga.

Aderezamos con pimienta negra, sal y aceite de oliva.

Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de consumir.