Mini cruasanes tostados con embutido

 

Como, casi siempre, suelo colocar los trocitos de embutido sobre rebanaditas de pan untadas tomate, en esta ocasión, he querido preparar una cena diferente, colocando fiambre variada, sobre trocitos de mini cruasanes, untados con mermelada casera de naranjas amargas y manzana.

 

Receta de mermelada de naranjas amargas con manzana:

https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/mermelada-de-naranjas-amargas-manzanas.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

5 mini cruasanes

4 galletas saladitas

Queso de oveja fuerte

Jamón cocido

Jamón cocido de jabalí

 

6 bolitas de queso fresco

Jamón curado, recién cortado

Tiritas de pimientos del piquillo

Mermelada de naranjas amargas, con manzana

 

Preparación (15 minutos):

 

Comenzamos abriendo los mini cruasanes por la mitad.

Colocamos los cruasanes en grill doble y los tostamos durante unos 5 minutos.

Untamos cada mitad de cruasán con la mermelada de naranjas amargas.

Cortamos por la mitad cada mitad de cruasán y colocamos sobre 8 trocitos una lonchita de queso curado de oveja y decoramos con una tirita de pimiento del piquillo.

Sobre los 12 trocitos de cruasán restantes, colocamos los diferentes jamones.

Decoramos con media bolita de queso fresco, todos los montaditos de jamón.

Repartir entre dos platos.

Servir y acompañar de una ensalada.