Seguimos con las
salad shakes, en este caso se trata de una deliciosa y diferente crema de
melón.
Ingredientes (4 personas):
3 lonchas de melón
1 aguacate
250 cl de zumo de naranja
2 manzanas
½ limón
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Cortamos 3 lonchas
de melón, desechamos su piel, sus semillas y lo troceamos introduciéndolo en un
recipiente con capacidad suficiente para introducir todos los ingredientes y
posteriormente poder triturar con la batidora.
Cortamos en dos el aguacate,
desechamos su semilla y lo unimos al melón troceado.
Lavamos, pelamos,
desechamos sus semillas y troceamos las manzanas, uniéndolas al resto de
ingredientes.
Introducimos el
zumo del limón con las frutas para evitar su oxidación.
Añadimos un generoso
chorro de aceite de oliva.
Unimos al resto de
los ingredientes el zumo de naranja.
Agregamos el azúcar
y la sal.
Trituramos y
rectificamos sabores, agregando azúcar, sal o aceite, según nuestro paladar.
Servir muy frio en
copas.
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