Gambas y níscalos al horno

Seguimos rebuscando restos en los confines del congelador, en este caso encontré los restos de una caja de gambones y unos níscalos que hace unos días congelé porque compre demasiados.

Ingredientes (2 personas):

14 gambones congelados

14 níscalos (robellones)

Aceite de oliva

Perejil fresco

Sal

Preparación:

Aceitamos generosamente la bandeja del horno y colocamos en ella los gambones y los níscalos, sin descongelar, salamos al gusto.

Horneamos a partir de horno frío unos 20 minutos a 150º.

Damos la vuelta a los níscalos y a los gambones, volviendo a salar por su otra cara, podemos añadir un chorrito de aceite si lo consideramos necesario y horneamos 10 o 15 minutos más.

Servimos decorando con unas hojitas de perejil fresco picado.