En casa en habitual comer melón
con jamón, pero como realice un lomo de cerdo curado casero, en esta ocasión he
optado por utilizarlo en lugar del jamón, alternándolo con unas rodajas de
salchichón que tenía perdidas por el frigorífico.
Ingredientes (2 personas):
1 melón de Galia (puede ser de otro tipo)
5 lonchas de lomo curado
10 rodajas de salchichón
20 fresas
Preparación:
Cortamos 20 daditos de melón,
desechando su piel y sus semillas.
Cortamos las hojitas de las fresas
insertando cada fresa en un palillo.
Cortamos por la mitad las lonchas
de lomo curado.
Adaptamos las mitades de lomo al
tamaño del dadito de melón colocando los trocitos de cada mitad sobre el melón.
Unimos el lomo con el melón con
la ayuda de los palillos donde hemos insertado las fresas.
Colocamos una rodaja de
salchichón sobre los daditos de melón restantes y unimos con el resto de palillos con fresa que
nos restan.
Repartimos entre dos platos y
guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Que rico, un bocadito exquisito.Bs
ResponderEliminarBuenos días Doris, cuanto tiempo sin coincidir... gracias.
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