Chuletón de buey con patatas asadas

Ayer me encontré perdido en mi congelador un chuletón de buey enorme que compartí con la mujer en la comida.

Ingredientes (2 personas):

1 chuletón de buey más de 600 g.

3 patatas

Aceite de oliva

Pimienta negra molida

Sal

Preparación:

Cortamos el filete en dos trozos de similar tamaño.

Calentamos, aceitamos el grill doble y sellamos ambos trozos de chuletón.

Pelamos y cortamos por la mitad las patatas.

Salpimentamos el filetón y las patatas por ambos lados.

Rociamos con un poco de aceite y cerramos el grill, vigilando y aceitando cada 15 minutos a temperatura media (serán necesarias unas tres tandas de 15 minutos).

Para dejarlo a mi gusto de cocción tarde una hora en cocinarlo.

Colocar un trozo de carne y tres mitades de patatas en cada plato.

Se puede acompañar de mayonesa o all i oli.