Otra ensalada, muy simple, apta para acompañar cualquier
plato.
Ingredientes (2
personas):
1 tomate
½ cebolla
1 pimiento rojo
pequeño
1 cucharada de
aceitunas
Aceite de oliva
Vinagre
Sal gruesa
Preparación:
Lavamos y troceamos el tomate y el pimiento.
Cortamos en pluma (a láminas) la cebolla.
Añadimos las aceitunas.
Sazonamos, rociamos con aceite y vinagre, al gusto.
Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de
servir.
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