En esta ocasión he rescatado unas manitas de cerdo cocidas del congelador, las cuales, con poco trabajo, acompañándolas de una simple salsa de tomate os genero un plato rico y contundente.
Ingredientes (4 personas):
1 blíster de manitas de cerdo cocidas
4 ajos
1 cebolla
600 g de tomate triturado de lata
Aceite de oliva
Sal
Preparación (40 minutos):
El día anterior sacamos del congelador las patas y las dejamos descongelarse en la nevera.
Pelamos y picamos los ajos y la cebolla.
Colocamos en una sartén un generoso chorrito de aceite y freímos los ajos y la cebolla.
Cuando la cebolla comience a estar tierna, añadimos las patas.
Damos unas vueltas para sellarlas y añadimos el tomate.
Dejamos cocinarse a fuego medio, unos 30 minutos.
Repartir en platos y consumir calentitas, mojando sopitas.
