Ensalada de patatas, pepinillo y aceitunas

Una ensalada rápida, diferente, fácil y deliciosa.

Ingredientes (2 personas):

1 patata cocida

1 pepinillo en vinagre grande (o varios pequeños)

1 cucharada sopera de aceitunas sin hueso

2 cucharadas de mayonesa

Kétchup (para decorar)

Preparación:

Pelamos y troceamos la patata cocida.

Troceamos el pepinillo en vinagre.

Mezclamos las aceitunas en un plato con el pepinillo y la patata troceada.

Cubrimos con mayonesa.

Decoramos con el kétchup.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.