Torrijas Silvia

El otro día, se encapricho Silvia, mi mujer, en realizar unas torrijas, que he de reconocer que le quedaron ricas, en una sentada desaparecieron las ocho que realizó, misteriosamente.

Ingredientes (8 unidades):

8 rebanadas de pan

Leche entera

1 huevo

Aceite de girasol

Canela

Azúcar

Sal

Preparación:

Cortamos  8 rebanadas de pan igualitas.

Las introducimos en un recipiente hondo y las cubrimos de leche.

Dejamos reposar unos 15 minutos.

Batimos el huevo con sal y pasamos por el las rebanadas de pan remojadas en leche.

Freímos en abundante aceite caliente.

Dejamos escurrir sobre papel de cocina para que suelten el aceite sobrante.

Mezclamos azúcar y canela, pasamos por esta mezcla las rebanadas que hemos frito aun calientes.

Dejar enfriar y comer.