En esta ocasión os traigo un
aperitivo facilísimo que sorprenderá en cualquier mesa, se trata simplemente de
dos huevos cocidos al vapor dentro de un molde de silicona y unos trocitos de
loncha de cecina (jamón de vaca).
Ingredientes (5 unidades):
2 huevos
Cecina (jamón de vaca)
Aceite
Sal
Preparación:
Comenzamos por cocer los huevos,
pero de una forma diferente.
Aceitamos un molde de silicona,
en mi caso de forma rectangular.
En el interior del molde aceitado
introducimos dos huevos, salamos.
Colocamos el molde en un cocedor
al vapor (podemos colocar más huevos o verduras para futuras recetas) y cocemos
hasta que el huevo cuaje.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
Cortamos el huevo en cinco
partes.
Abrimos longitudinalmente cada
una de las cinco partes e introducimos entre estas dos mitades un trocito de
cecina.
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