Torrijas de vino dulce

Como hace unos días la mujer se encapricho en hacer torrijas, me ha dado envidia y en esta ocasión las he hecho yo, pero de vino dulce, también nos zampamos las ocho de una sentada, además asi aproveche el azúcar con canela que nos sobro de rebozar las torrijas de Silvia.

Ingredientes (8 unidades):

8 rebanadas de pan

Vino dulce

1 huevo

Aceite de girasol

Canela

Azúcar

Sal

Preparación:

Cortamos  8 rebanadas de pan igualitas.

La introducimos en un recipiente hondo y las cubrimos de vino dulce.

Dejamos reposar unos 15 minutos.

Batimos el huevo con sal y pasamos por el las rebanadas de pan remojadas en vino dulce.

Freímos en abundante aceite caliente.

Dejamos escurrir sobre papel de cocina para que suelten el aceite sobrante.

Mezclamos azúcar y canela y pasamos por esta mezcla las rebanadas que hemos frito aun calientes.

Dejar enfriar y comer.