Bollo árabe con atún y mortadela

Continuamos realizando cenas fáciles, baratas y con poco trabajo.

Como aún tenía unos bollos árabes que hornee el otro día, realizamos una cena rápida con unas gambitas cocidas, una lata de almejas en salsa americana, atún y mortadela.

Nota: los bollos árabes los podéis sustituir (aunque es una textura muy diferente) por panecillos pequeños de hamburguesas o simplemente rebanadas de pan de molde, por ejemplo.

Receta de bollos árabes:

http://jorbasmar.blogspot.com/2018/06/pan-arabe.html

Ingredientes (2 personas):

2 bollos árabes

1 lata de almejas en salsa americana

1 lata de atún

4 lonchas de mortadela

8 gambas cocidas congeladas (previamente descongeladas)

Preparación:

Cortamos los bollos árabes en tres rebanadas, cubrimos la rebanada inferior de atún, sobre el atún colocamos una loncha de mortadela.

Cubrimos la mortadela con la rebanada central del bollo y la cubrimos también con atún y mortadela.

Tapamos la mortadela con la rebanada de bollo sobrante.

Repetimos la operación con el otro bollo.

Solo resta repartir las almejas entre dos recipientes y colocar un bollo, un recipiente con almejas, repartir las gambas entre ambos platos y cenar.

Buen provecho.