Realizar banderillas es una tarea
sencilla y muy agradecida por la mayoría de los paladares.
En esta ocasión en lugar de
llevar una ensalada a la mesa, opté por llevar unos pinchos de queso fresco,
anchoas y aceitunas rellenas.
Ingredientes (12 banderillas):
1 lata de anchoas
2 lonchas gruesas de queso fresco
24 aceitunas rellenas
Preparación:
Realmente lo que manda la
cantidad de pinchos que nos saldrán será la cantidad de anchoas que tengamos en
la lata, en mi caso fueron 12.
Cortamos 12 daditos de queso
fresco.
Insertamos en un palillo por el
siguiente orden, una aceituna, la anchoa envolviendo con ella el dadito de
queso y terminamos con otra aceituna.
Repetimos la operación hasta
terminar todos los ingredientes.
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