Aunque las ensaladas son más
apreciadas en verano, también se pueden comer en invierno, esta ensalada basada
en fruta y marisco.
Ingredientes (2 personas):
½ mango
¼ de piña natural
1 huevo cocido
12 gambas cocidas
4 surimis (palitos de cangrejo)
Mayonesa
Azúcar
Ketchup
Sal
Preparación:
Cortamos a daditos el mango y la
piña.
Mezclamos y repartimos entre dos
bandejitas de barro, aderezamos con una cucharadita de
azúcar para matar el ácido de la piña.
Pelamos y troceamos las gambas,
repartiendo estas entre ambas bandejas.
Troceamos el surimi, lo unimos a
nuestras ensaladas.
Sazonamos, añadimos mayonesa al
gusto, mezclamos.
Decoramos con un chorrito de
kétchup.
Guardar en el frigorífico hasta
el momento de servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario