Solomillo con patatas a la plancha

Últimamente me he acostumbrado a cocinar las patatas a la plancha que quedan muy ricas.

En esta ocasión he aprovechado para asar en la misma plancha un solomillo de cerdo cortado a rodajas gruesas.

Ingredientes (2 personas):

1 solomillo de cerdo

2 patatas gordas

Mix de especias picantes

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Esta sí que es una receta para cocineros inexpertos, sana y además rica.

Pelamos y cortamos en tres lonchas gruesas cada patata.

Aceitamos la plancha, aderezamos las patatas con las especias de vuestro gusto, rociamos con aceite la plancha y dejamos hacerse las patatas hasta que comiencen a estar tiernas.

Añadimos a la plancha el solomillo, aderezamos con las especias, la sal y rociamos con un chorrito de aceite.

Cuando el solomillo esté a nuestro gusto, repartir patatas y solomillo entre dos platos y servir caliente.

Nota: se puede acompañar de alguna salsa, de vuestro gusto, mayonesa, all i oli, etc, pero para mi gusto ya es suficiente con las especias picantes.