Cosas de Jorge

miércoles, 4 de julio de 2018

Fresas cubiertas de chocolate


Ayer compramos fresas para realizar un salmorejo de fresas, pero se me ocurrió preparar unas pocas de ellas rebozadas en chocolate negro.

Ingredientes (20 unidades):

20 fresas maduras
100 g de chocolate negro
25 g de mantequilla

Preparación:

Calentamos el chocolate y la mantequilla troceados en tandas de un minuto en el microondas a media potencia (necesite tres tandas).

Pinchamos cada fresa en un palillo y bañamos una a una en el chocolate que hemos disuelto en el microondas.

Pinchamos el otro extremo de los palillos en un trozo de porexpan (corcho blanco) para que se nos solidifique el chocolate.

Una vez este sólido el chocolate, pasamos las fresas cubiertas de chocolate a un recipiente y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.