Aunque la preparación de una
ensalada siempre es tarea fácil, siempre podemos jugar con ella con diferentes
presentaciones, variando sus ingredientes y sus aderezos, en esta ocasión la
sazonamos con sal rosa del Tibet, es una sal menos salada que la normal de
cocina.
Ingredientes (2 personas):
1 cogollo de lechuga
1 tomate
1 kiwi
Aceitunas negras y verdes
Molinillo de sal rosa del Tíbet
Aceite de oliva
Preparación:
En esta ocasión he optado por
utilizar una bandeja estrecha y larga para presentar la ensalada.
Lavamos y troceamos el cogollo de
lechuga, colocando este en el centro del plato.
Trocemos el tomate a daditos y lo
repartimos a ambos lados de la lechuga.
Pelamos y cortamos el kiwi a
tamaño similar al tomate, colocándolo junto los daditos de tomate.
Decoramos con las aceitunas.
Aderezamos con sal rosa, aceite
de oliva y vinagre.
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