Ensalada de atún con mejillones, mango y melón

En esta ocasión he  optado por realizar una ensalada de latas y fruta con este estupendo resultado.

Ingredientes (2 personas):

1 lata de mejillones en escabeche

1 lata de atún en aceite

½ mango maduro

1 raja de melón

2 rábanos

2 cucharadas de aceitunas rellenas

Preparación:

Troceamos a daditos el melón, los rábanos y el mango.

Introducimos en una bandeja todos los daditos, añadimos las aceitunas.

Vaciamos en la bandeja el atún y los mejillones con su salsa incluida que será el aderezo de nuestra ensalada.

Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.