Pechuga de pollo con salsa de tomate

Hoy nos complicaremos muy poco la vida con la comida, nos conformaremos con una simple pechuga de pollo fileteada y una salsa de tomate que teníamos guardada en el congelador.

Receta de salsa de tomate casera:

http://jorbasmar.blogspot.com/2019/08/salsa-de-tomate.html

Ingredientes (2 personas):

4 filetes de pechuga de pollo (cortados gruesos)

200 g de salsa de tomate (puede sustituirse por una lata de tomate frito)

Aceite de oliva

Sal

Preparación:

Calentamos un generoso chorro de aceite de oliva en una sartén y sellamos los filetes de pechuga, sazonamos.

Volcamos sobre ellos la salsa de tomate y dejamos cocer a fuego bajo unos 15 minutos.

Rectificamos el punto de sal y servimos.