Ensalada de pepino y aceitunas

En esta ocasión os traigo una ensalada rica y muy fácil de realizar.

Ingredientes (2 personas):

1 pepino pequeño

2 cucharadas de aceitunas sin hueso

1 limón

Sal gruesa

Preparación:

Pelamos y troceamos a daditos el pepino.

Colocamos el pepino en un recipiente, le añadimos las aceitunas.

Con la ayuda de un colador para que no se nos cuelen sus semillas, exprimimos un limón sobre la ensalada.

Sazonamos abundantemente y mezclamos.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.