Cazuelita de higos con kakis

 

En esta ocasión, no hubo consenso en casa con el postre, por lo cual, prepare esta cazuelita para mí solo, la mujer opto por comer simplemente higos.

 

Ingredientes (1 persona glotona):

 

6 higos

2 palo santos (kakis)

2 cucharadas de azúcar

1 cereza confitada

 

Preparación:

Lavamos y troceamos los higos a daditos pequeños, aptos para comer con una cuchara de postre.

Colocamos los daditos de higo en una cazuelita de barro.

Cubrimos los higos con la carne de dos kakis, desechando su piel que es muy áspera.

Colocamos en el centro de la cazuelita dos cucharadas de azúcar.

En el centro del azúcar colocamos la cereza confitada.

Quemamos el azúcar con el soplete de cocina.

Conservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.