Ensalada de tomate y cebolla con polen

En esta ocasión, os presento esta ensalada por dos motivos, el primero es la simpleza de los ingredientes y el segundo motivo es que uno de sus escasos ingredientes es polen.

Ingredientes (2 personas):

1 tomate gigante

½ cebolla

Polen en grano

Aceite de oliva

Vinagre

Sal

Preparación:

Lo más complicado de esta ensalada, es elegir el recipiente, donde la serviremos.

Una vez realizado el arduo trabajo, de elegir un plato de nuestro gusto, lavamos y  troceamos el tomate colocándolo en muestro recipiente elegido.

Cortamos en pluma la cebolla y la colocamos sobre el tomate.

Aderezamos nuestra ensalada con aceite, vinagre y sal.

Espolvoreamos por encima de nuestra ensalada dos cucharaditas de polen en grano.

Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

Gracias al polen tenemos una muy simple ensalada, con un sabor desconocido para muchos paladares.