Cosas de Jorge

jueves, 19 de abril de 2018

Ensalada con encurtidos


Hoy os presento una ensalada muy normalita, hasta tiene lechuga (ingrediente poco visto en mis ensaladas), lo que es únicamente un poco diferente, es la sal que he utilizado sal marina trufada a las aceitunas negras… que cosas más raras compro…

Ingredientes (2 personas):

1 tomate grandecito
½ cogollo de lechuga
1 cucharada de cebollitas en vinagre
1 cucharada de aceitunas rellenas
1 pepinillo en vinagre grande
Aceite de oliva
Vinagre
Sal marina trufada a las aceitunas negras (sirve sal normal que es mas barata)

Preparación:

Troceamos la lechuga y la colocamos en el centro del plato donde serviremos.

Lavamos y troceamos el tomate, colocándolo alrededor de la lechuga.

Cortamos el pepinillo en vinagre a rodajas.

Decoramos la ensalada colocando sobre ella arbitrariamente el pepinillo, las aceitunas y las cebollitas.

Aderezamos con aceite, vinagre y nuestra sal marina trufada.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.