Cosas de Jorge

martes, 17 de abril de 2018

Números de tortilla de wakame


Hoy os traigo una tortilla al horno, doblemente diferente, puesto que se trata de una tortilla de algas, con forma de números.

Ingredientes (5 números):

4 huevos
4 cucharadas soperas de algas wakame secas
4 cucharadas de aceite de oliva
Orégano
Sal

Preparación:

Dejamos hidratarse las algas según las instrucciones de su envase (unos 15 minutos, sumergidas en agua).

Cascamos los huevos en el vaso de la batidora, añadimos el aceite de oliva, las algas escurridas, la sal, el orégano y trituramos.

Aceitamos moldes de silicona con forma de número o la forma que tengáis, repartimos el contenido del vaso de la batidora entre los moldes y horneamos a partir de horno frío a 160 grados, hasta que se cuaje (25 o 30 minutos, dependiendo del molde que uséis y de la potencia de vuestro horno).