Alitas con setas shiitake

Las alitas de pollo en casa nos gustan mucho, si además las servimos con unas setas asadas al grill doble, se convierten en una cena perfecta.

Ingredientes (2 personas):

9 alitas de pollo

200 g de setas shiitake

Aceite de oliva

Pimienta negra molida

Sal

Preparación:

Separamos las alitas por sus articulaciones.

Colocamos las alitas en el grill previamente aceitado y las sellamos.

Salpimentamos las alitas por ambos lados.

Rociamos con un poco de aceite y cerramos el grill, vigilando y aceitando cada 15 minutos a temperatura media.

Cuando las alitas comienzan a estar tiernas añadimos las setas y cerramos el grill unos  minutos más a 2/3 de su potencia.

Para dejarlo a mi gusto de cocción tarde una hora en cocinarlo.

Repartir las alitas y las setas entre ambos platos.