En esta ocasión os
presento unas banderillas diferentes, combinando gambas, rábanos y foie gras, son
una excelente combinación de sabores.
Ingredientes (8
banderillas):
4 rábanos redondos gorditos
8 aceitunas rellenas
8 gambas cocidas saladas congeladas
Foie gras
Preparación:
En primer lugar
descongelamos y pelamos las gambas saladitas.
Cortamos lo verde
de los rábanos y la parte de la raíz.
Cortamos en 4
lonchas cada rábano.
Cubrimos cada una de las caras de las rebanadas centrales
de cada rábano con foie gras, cubriéndolo con la loncha exterior.
Pinchamos en el
palillo una gamba pelada y pinchamos también el bocadillo de rábano y foie gras
uniéndolo.
Decoramos
insertando una oliva rellena por el otro extremo del palillo.
Repetimos la
operación hasta terminar todos los ingredientes.
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