Cruasanes con pimientos y beicon

 

En esta ocasión hemos optado por una cena rápida y rica, como es habitual en mí, aprovechando restos de la nevera y dos simples cruasanes.

 

Receta de mayonesa de zanahoria:

http://jorbasmar.blogspot.com/2015/09/mayonesa-de-zanahoria.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 cruasanes

4 lonchas de beicon

2 pimientos italianos fritos

Mayonesa de zanahoria (se puede sustituir por tomate untado o mayonesa de bote)

 

Preparación (15 minutos):

 

Colocamos las lonchas de beicon en el grill doble (sirve también plancha o sartén) y dejamos cocinarse unos cinco minutos.

Mientras abrimos ambos cruasanes y los untamos con la mayonesa de zanahoria o vuestra salsa predilecta.

Damos la vuelta al beicon y dejamos cocinarse cinco minutos más o hasta que este a vuestro gusto de punto.

Colocamos los pimientos limpios de semillas, pedúnculo y troceados en ambos cruasanes y cubrimos con dos lonchas de beicon.

Cubrimos con la otra mitad de cruasán y colocamos ambos cruasanes en el grill doble durante cinco minutos con el grill apagado, para aprovecha el calor residual.