En casa nos hemos vuelto adictos al pico de gallo, en esta ocasión para consumir peras y unos pimientos muy pequeños (tamaño pimientos de Padrón) cultivados en maceta.
Ingredientes (4
personas):
2 tomates grandes de
huerto
2 pimientos rojos
(tamaño pimiento de Padrón)
3 pimientos verdes
(tamaño los de Padrón)
4 peras
1 limón (su zumo
colado)
Aceite de oliva
Sal
Preparación (15
minutos):
Cortamos a daditos muy pequeños ambos tomates.
Trocemos también, muy pequeñitos los pimientos.
Lavamos y troceamos a daditos pequeños las peras, desechando sus semillas, pero sin pelarlas.
Colocamos todos los ingredientes en una bandeja y aderezamos con el zumo colado del limón, aceite y sal.
Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario