Sangria con albaricoques

En esta ocasión os traigo un postre diferente, para haceros comer a cucharadas una sangría.

Ingredientes (2 personas):

½ l de sangría (en mi caso de tetrabrick)

4 albaricoques

Azúcar

1 chupito de menta

Preparación:

Lo más espectacular de este postre es la presentación en copa con el borde azucarado.

Para crear ese borde azucarado, colocaremos azúcar en un plato y la menta en otro plato.

Mojamos cada una de las copas en la menta, posteriormente en el azúcar y ya tendremos nuestro borde lleno de azúcar verde.

Lavamos y troceamos los albaricoques a un tamaño apto para una cuchara de postre.

Rellenamos las copas con la sangría.

Consumir este postre muy frío.