Osobuco con espárragos

 

En esta ocasión nos hemos pegado el lujazo de zamparnos unos ricos osobucos acompañados de unos espárragos para comer el día de hoy.

Ingredientes (2 personas):

2 osobucos

1 manojo de espárragos verdes

Aceite de oliva

Sal

Preparación (35 minutos):

Nada más simple y rico que la preparación de esta receta.

Comenzamos cortando la parte dura de los espárragos.

Los colocamos en el grill doble, los aderezamos con sal y un poco de aceite.

Dejamos cocinar unos cinco minutos, a partir del grill frío.

Pasados los cinco minutos, le damos la vuelta y dejamos cinco minutos más.

Añadimos los osobucos, los sazonamos y rociamso con aceite, dejamos cocinarse unos 7 minutos.

Pasados los siete minutos, damos la vuelta a los osobucos y los espárragos, apagamos el grill y dejamos cocinarse otros 7 minutos mas.

Repartir entre dos bandejas y consumir caliente.

En nuestro caso, los acompañamos de mayonesa de bote.