Cenando sobras

 Al medio día, realizamos una tortilla cuadrada de berenjena y queso, de la cual nos sobro un tercio, así que, para cenar, aprovechamos también unas sobras de latas del día anterior y algún ingrediente más, perdido en el frigorífico, para preparar una cena fría en plan aperitivos.

Receta de tortilla cuadrada de berenjena y queso:

http://jorbasmar.blogspot.com/2022/07/tortilla-cuadrada-de-berenjena-y-queso.html

Ingredientes (2 personas):

1/3 de tortilla cuadrada de berenjena y queso

1 rebanada de pan de payés

1 tomate

4 galletitas saladas

Cerezas deshuesadas

Rodajas de pepinillos en vinagre

Sobras de una lata de navajas

Sobras de una lata de salmón en aceite

Sobras de caballa en aceite

Aceite de oliva

Sal

Preparación (15 minutos):

Comenzamos preparando mi habitual salsa de tomate.

Lavamos y troceamos el tomate, lo colocamos en el vaso de la batidora, le añadimos aceite de oliva, sal y trituramos.

Untamos la rebanada de pan por una de sus caras con la salsa de tomate.

Colocamos sobre la rebanada de pan el trozo de tortilla y troceamos la tortilla y el pan a cuadraditos, para comerlos con mayor facilidad.

Deshuesamos las cerezas, tantas como navajas nos sobraran, unimos cada navaja con una cereza y una rodaja de pepinillo en vinagre.

Untamos las sobras de salmón sobre galletitas saladas.

También untamos la caballa sobre galletitas saladas.

Colocamos todo en un plato y que cada comensal vaya comiendo lo que guste.

Cena rápida, de lujo, fácil y además así gastamos las sobras que siempre se acumulan en la nevera.

Cruasanes rellenos de pollo asado, untados de gazpacho de fresa

 

Para consumir unos cruasanes que llevan días en casa dando vueltas, se nos ocurrió untarlos de gazpacho de fresas y desmenuzar las pechugas de pollo que terminaba de cocinar en freidora de aire.

 

Receta de gazpacho de fresas:

https://jorbasmar.blogspot.com/2022/06/gazpacho-de-fresas-2022.html

 

Receta de pollo asado en freidora de aire:

http://jorbasmar.blogspot.com/2022/06/pollo-asado-en-freidora-de-aire.html

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 cruasanes

Pechuga de pollo asada

Gazpacho de fresas (o la salsa que desees para untar los cruasanes)

 

Preparación (15 minutos):

 

Abrimos longitudinalmente los cruasanes y los untamos en su parte interior con el gazpacho.

Deshuesamos las pechugas y las repartimos entre los cuatro cruasanes.

Colocamos en el grill doble un papel de horno para no manchar.

Colocamos los cruasanes en el grill doble y cocinamos con el grill cerrado durante 5 minutos.

Damos la vuelta a los cruasanes y cocinamos 5 minutos más con el grill cerrado y apagado, para aprovechar el calor residual.

Repartir entre dos platos y servir.

Acompañar de una ensalada.

Migas azules con chistorra y uvas

 

En esta ocasión, se me ha antojado realizar una de esas comidas que se han realizado toda la vida, para aprovechar el pan duro, que últimamente me ha dado por cocinarlas frecuentemente.

Pero en este caso he optado por realizar unas migas con uvas, chistorra y además, azules, como los pitufos.

La idea de realizar  esta receta, proviene de la receta que publica en Cookpad Irene-Guirao “Migas ruleras”:

https://cookpad.com/es/recetas/14013847-migas-ruleras

 

Ingredientes (2 personas):

 

300 g de pan duro

½ chistorra

1 cabeza de ajos

Colorante alimentario azul

2 puñaditos de uvas blancas sin semillas

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

 

El día anterior cortamos el pan a rebanadas y lo cubrimos de agua,  para que el pan se remoje bien.

En una sartén antiadherente amplia, ponemos un generoso chorro de aceite, poniéndolo a calentar.

Mientras se nos calienta el aceite, colocamos en un escurre verduras el pan remojado para que suelte el exceso de agua.

Desgranamos los dientes de una cabeza de ajos y los añadimos, sin pelar a sartén.

Agregamos el pan mojado a la sartén, y le damos unas vueltas a fuego medio, añadimos el colorante y dejamos cocinarse alrededor de 60 minutos, vigilando que no se nos pegue, a fuego medio.

Troceamos la chistorra, uniéndola al resto de los ingredientes.

Continuamos dando vueltas hasta que las migas queden sueltas (alrededor de 10 minutos).

Antes de terminar añadimos las uvas para que se calienten.

Rectificamos el punto de sal (recordad que el pan lleva sal) y servimos.

Comer calentitas.

Pudin de pan duro con morcillas

 

Otra receta de aprovechamiento de pan duro.

 

Ingredientes (4 personas):

 

¼ kg de pan duro

3 morcillas de cebolla

3 huevos

Queso rallado

Aceite de oliva

 

Preparación:

 

Troceamos el pan y lo cubrimos de agua, para que se hidrate.

Una vez hidratado el pan, lo colocamos en el escurridor de verduras para que suelte el agua sobrante.

Introducimos el pan escurrido en un recipiente apto para la batidora, le añadimos la carne de las morcillas, cascamos los 3 huevos y trituramos.

No es necesario sazonar, puesto que el pan y las morcillas ya tienen sal.

Aceitamos generosamente un molde de silicona, volcamos la mezcla que hemos batido.

Cubrimos la mezcla con abundante queso rallado.

Introducimos en el microondas a máxima potencia durante 10 minutos.

Comprobamos el estado de cocción y horneamos a máxima potencia 10 minutos más.

Desmoldar y servir.

Migas con longaniza de pollo

 

En esta ocasión, se me ha antojado realizar una de esas comidas que se han realizado toda la vida, para aprovechar el pan duro, que últimamente me ha dado por cocinarlas frecuentemente.

 

Ingredientes (2 personas):

 

½ kg de pan duro

4 longanizas de pollo

2 alcachofas fritas troceadas (sobrantes de otra receta)

1 cabeza de ajos

1 cucharadita de azafrán (colorante alimentario)

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

 

El día anterior cortamos el pan a rebanadas y lo cubrimos de agua,  para que el pan se remoje bien.

En una sartén amplia, ponemos un generoso chorro de aceite, poniéndolo a calentar.

Mientras se nos calienta el aceite, colocamos en un escurre verduras el pan remojado para que suelte el exceso de agua.

Agregamos el pan mojado a la sartén, y le damos unas vueltas a fuego medio, añadimos el azafrán y dejamos cocinarse alrededor de 15 o 20 minutos, vigilando que no se nos pegue.

Desgranamos los dientes de una cabeza de ajos y los añadimos, sin pelar a las migas.

Troceamos las longanizas, uniéndolas al resto de los ingredientes.

Continuamos dando vueltas hasta que las migas queden sueltas (alrededor de 45 minutos).

Antes de terminar añadimos las alcachofas para que se calienten.

Rectificamos el punto de sal (recordad que el pan lleva sal) y servimos.

Comer calentitas.

Migas con chorizo y pimientos de Padrón

 

Últimamente me ha dado por cocinar migas, aquí tenéis una nueva versión, para aprovechar esas puntitas de pan que siempre sobran en casa.

 

Ingredientes (2 personas):

 

½ kg de pan duro

2 chorizos frescos

12 pimientos de Padrón

1 cabeza de ajos

Aceite de oliva

 

Preparación:

 

El día anterior cortamos el pan a rebanadas y lo cubrimos de agua, dando unas vueltas de tarde en tarde, para que el pan se remoje bien.

Colocamos el pan en el escurre-verduras, para que suelte el exceso de agua.

En una sartén amplia, echamos un generoso chorro de aceite, poniéndolo a calentar.

Desgranamos los dientes de una cabeza de ajos y los reservamos, sin pelarlos.

Colocamos el pan mojado en la sartén, añadimos los ajos, los pimientos y a darle vueltas a fuego medio, alrededor de hora u hora y media.

Cuando las migas están casi hechas, añadimos el chorizo, cortado a rodajitas.

Comer calentitas.

Castillo de flan con pan duro

 

En esta ocasión, he querido realizar un postre diferente, un flan, cocinado en el microondas, con forma de castillo, con pan duro, leche condensada de almendras y de color verde, aunque el verde no se nota mucho y una de sus torres se medio derrumbo al desmoldar.

 

Ingredientes (4-6 personas):

 

200 g de pan duro

4 huevos

4 cucharadas soperas colmadas de leche de almendras condensada

4 cucharadas soperas de azúcar

Colorante alimentario verde

Caramelo líquido

 

Preparación:

 

Troceamos el pan y lo introducimos en un recipiente apto para la batidora.

Añadimos medio litro de agua y dejamos hidratarse bien el pan.

Añadimos los huevos, el azúcar, el colorante y la leche condensada.

Trituramos con la batidora.

Rociamos con caramelo líquido un molde de silicona (en mi caso con forma de castillo) y volcamos toda la mezcla que hemos triturado en su interior.

Colocamos en el microondas unas 3 tandas de 10 minutos, a máxima potencia, o hasta que se al pincharlo con una brocheta, esta salga limpia.

Los tiempos varían mucho dependiendo de la potencia de nuestro microondas.

Una vez frío, guardar en el frigorífico hasta el momento de consumirlo.

Tarta de pan duro y jamón cocido

 

Continúo preparando recetas de aprovechamiento de pan duro, en esta ocasión, he modificado la idea que nos propone Yuliya en Cookpad de su estupenda receta de su “Pastel de pan duro”.

 

Receta original:

https://cookpad.com/es/recetas/8807678-pastel-de-pan-duro

 

Ingredientes (2 personas):

 

125 g de pan duro

2 huevos

2 lonchas gruesas de jamón cocido

10 gambas peladas congeladas

5 aceitunas negras sin hueso

1 lata de pimiento rojo

50 g de queso rallado

1 cucharadita de comino en grano

Pimienta negra molida

Sal

Aceite de oliva

 

Preparación:

 

Colocamos en un recipiente el pan duro troceado y lo cubrimos con agua, dejamos hidratarse hasta que el pan esté tierno.

Una vez se ha hidratado el pan lo colocamos en un escurre verduras y lo dejamos escurrir.

Cuando el pan este escurrido, lo colocamos en un recipiente amplio, le añadimos los huevos, el jamón cocido (cortado a daditos), el queso rallado, el comino, salpimentamos y mezclamos bien.

Aceitamos un molde apto para el microondas y colocamos toda esta masa en dicho molde.

Partimos las aceitunas por la mitad.

Decoramos con el pimiento rojo, colocamos las medias aceitunas bordeando nuestro pastel y entre el centro de nuestro pastel y cada mitad de aceituna colocamos una gamba pelada congelada (sin descongelar).

Colocamos en el microondas, a máxima potencia, dos tandas de 10 minutos.

Desmoldar y servir calentito.

Migas con huevos rellenos

 

Hoy os traigo un barato y delicioso plato, unas conocidísimas migas, acompañadas de unos simples huevos rellenos.

 

¼ kg de pan duro

150 g de daditos de beicon (panceta ahumada)

1 cabeza de ajos

4 huevos duros

1 tarrina de ensaladilla de cangrejo con piña

2 tomates

Lechuga

Comino

Sal

Aceite de oliva

 

Preparación:

 

Troceamos el pan y lo colocamos en un cuenco, cubriéndolo de agua.

Una vez este tierno el pan, lo colocamos en un escurre verduras y colocamos una sartén a fuego fuerte con un generoso chorro de aceite.

Freímos el beicon en dicho aceite.

Cuando el beicon empiece a tomar color, añadimos el pan escurrido.

Removemos con una cuchara de madera durante una media hora o hasta que el pan comience a secarse.

Añadimos el comino, los ajos desgranados, pero sin pelarlos, bajamos el fuego a media potencia y dejamos cocinarse una media hora.

Cuando las migas estén sueltas y los ajos tiernos, retiramos del fuego, rectificamos el punto de sal y emplatamos.

Para emplatar utilice un molde de emplatar cuadrado, colocando las migas en el centro de cada plato.

Troceamos unas hojas de lechuga y las colocamos alrededor de las migas.

Pelamos y cortamos por la mitad los huevos cocidos, les retiramos sus yemas y las mezclamos con la ayuda de un tenedor con la ensaladilla de cangrejo con piña.

Rellenamos los huevos con dicha mezcla.

Colocamos 4 mitades de huevos rellenos en cada esquina de ambos platos.

Lavamos y troceamos los tomates repartiendo sus trocitos entre los huevos rellenos.

Sazonamos los tomates, los huevos y la lechuga.

Rociamos con un chorrito de aceite.

Servir con las migas muy calientes.

Flan rosa de leche de almendras y pan duro

 

Hoy traigo unos flanes muy diferentes, además ricos, los cuales seguro que sorprenderán en todas las mesas y además servirán para aprovechar pan duro.

 

Ingredientes (8 flanes):

 

½ barra de pan seco

4 huevos

3 cucharadas de Almendrina (leche condensada de almentras)

4 cucharadas soperas de azúcar

Caramelo líquido

Colorante alimentario rojo (o el color que más os guste)

Preparación:

 

Troceamos la media barra de pan y la sumergimos en ½ litro de agua.

Añadimos el azúcar, los huevos, el azúcar, el colorante y la leche condensada de almendras.

Removemos y dejamos reposar un rato para que el pan se hidrate bien.

Trituramos con la batidora.

Caramelizamos el fondo de 8 moldes de silicona y repartimos la mezcla entre los moldes, sin llegar al borde para que en el microondas no se nos desborde el flan.

Como todos los flanes no caben en el microondas, los cocine en tres tandas cada una de ellas con el microondas a máxima potencia unos 6-7 minutos.

Cada tanda pasados cinco minutos comprobar el estado de los flanes y una vez sólidos, retirarlos, dejarlos enfriar y guardar en el frigorífico.

Desmoldar y servir.

Pudin de pan duro

 

Aunque raramente sobra pan en casa y cuando sobra suelo realizar migas, estos días se nos ha acumulado pan duro y he rebuscado por Cookpad ideas para aprovechar pan duro, que las pocas veces que nos sobra suelo hacer migas, pero no hace mucho que las comimos, entonces buscando ideas encontré la receta que nos propone Ángeles, su “Pudín de pan duro y plátano”, el cual he versionado.

 

Receta original:

https://cookpad.com/es/recetas/11838900-pudin-de-pan-duro-y-platano

 

Ingredientes (6 personas):

 

1 bollo de pan para bocadillo o media barra de pan duro

4 huevos

3 plátanos

200 g de leche condensada

100 g de azúcar

½ l de agua (para disolver la leche condensada)

Caramelo líquido

 

Preparación:

 

Troceamos el pan, lo colocamos en un bol grande y le añadimos el agua, dejamos reposar hasta que el pan se hidrate bien.

Una vez hidratado el pan, añadimos los plátanos troceados, la leche condensada, el azúcar y trituramos con la batidora.

Caramelizamos generosamente un molde de silicona y volcamos la mezcla en su interior.

Tapamos el molde con papel aluminio.

Colocamos al baño María, precalentado a 180º con calor arriba y abajo unos 60 minutos o hasta que al pinchar el puding con una brocheta, esta salga limpia.

Dejar enfriar y desmoldar.

Conservar en el frigorífico.

Bocadillos compartidos de sobrasada y salmón

 

Como hace unos días nos gustó, a Silvia y a mí, la idea de cenar un bocadillo al gusto de cada uno y después partirlos por la mitad, esta noche volvemos a repetir cena de bocadillos y así aprovechamos para consumir un blíster de salmón ahumado de llevaba varios días dando vueltas por la nevera, así como unos restos de sobrasada de untar, aprovechamos para realizar una cena fácil y rápida.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 barra de pan

2 lonchas de salmón ahumado

Sobrasada de untar

Hojas de cogollo de lechuga

1 tomate

Mayonesa

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

 

Comenzamos preparando mi habitual salsa de tomate.

Lavamos, troceamos e introducimos en el vaso de la batidora el tomate troceado, añadimos aceite de oliva y sal al gusto, trituramos.

Cortamos la barra de pan por la mitad y abrimos longitudinalmente ambas mitades, para preparar los dos bocadillos.

Untamos un bocadillo por su parte interior con la salsa preparada.

El bocadillo restante lo untamos con mayonesa.

Sobre la mayonesa colocamos las lonchas de salmón ahumado.

Añadimos la lechuga y cubrimos con la mitad restante del bocadillo untado con mayonesa.

Cubrimos con la sobrasada de untar, el bocadillo que hemos untado con tomate y añadimos unas hojas de lechuga.

Partimos ambos bocadillos por la mitad y colocamos una mitad de cada bocadillo en los platos.

Servir y morder.

Tortilla de pan duro y atún

 

En esta ocasión, para consumir un bollo de bocadillo, que se había quedado más duro que una piedra, he optado por realizar una tortilla de atún y pan.

 

Ingredientes (4 personas):

 

1 bollo para hacer bocadillo

2 latas de atún

4 huevos

½ l de leche

Aceite de oliva

Orégano

Sal

 

Preparación:

 

El día anterior troceamos el pan y lo unimos a la leche, para que se reblandezca bien.

Añadimos los huevos, el orégano, la sal y ambas latas de atún (no es necesario escurrir su aceite).

Calentamos un generoso chorro de aceite en una sartén.

Mezclamos bien y realizamos una tortilla con la mezcla preparada, en la sartén a fuego medio, dándole las vueltas que consideréis necesarias.

Servir y comer.

Migas con chorizo para dos

 

En esta ocasión, se me ha antojado realizar una de esas comidas que se han realizado toda la vida, para aprovechar el pan duro, que ahora tenía guardada en el libro del olvido, he de reconocer que hace tiempo que  no las comíamos en casa, últimamente estamos abusando de las ensaladas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

¼ kg de pan duro

3 chorizos frescos

1 cabeza de ajos

Aceite de oliva

1 cucharadita de orégano

Sal

 

Preparación:

 

El día anterior cortamos el pan a rebanadas y lo introducimos en un bol grande, cubierto de agua, dando unas vueltas de tarde en tarde, para que el pan se remoje bien.

Una vez remojado el pan, lo colocamos en un escurridor de verduras para que suelte el excedente de agua.

En una sartén amplia, echamos un generoso chorro de aceite, poniéndolo a calentar.

Desgranamos los dientes de una cabeza de ajos y los freímos, sin pelar, en el aceite.

Una vez fritos los retiramos a un plato.

Cortamos los chorizos a rodajas y les damos unas vueltas en el aceite, pero sin hacerlos mucho y los retiramos.

Agregamos el pan escurrido en la sartén donde hemos frito el chorizo y los ajos,  bajamos el fuego, removemos, sazonamos y dejamos freírse, dándole una vuelta cada 10 0 15 minutos, alrededor de hora o hasta que las migas estén listas.

A media cocción (unos 30 minutos), agregamos los ajos.

Cuando las migas están casi hechas, añadimos el chorizo.

Comer calentitas.

Piña, plátano y pera al licor de melocotón

 

Como siempre, sigo con mi costumbre de publicar postres de aprovechamiento muy fáciles de realizar.

Encontré en la nevera tres plátanos feos, en esta receta solo utilicé uno de ellos, los otros, aún tengo que idear algo, pero con poco trabajo y algún ingrediente más salió este delicioso postre.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 plátano

1 pera

1 rodaja de piña natural

2 cucharadas de azúcar

Licor de melocotón

 

Preparación:

 

Pelamos y troceamos el plátano a daditos pequeños.

Lavamos y troceamos la pera también a daditos pequeños, desechando sus semillas, pero sin pelarla, que su piel tiene nutrientes valiosos.

Cortamos una rodaja de piña, le quitamos la piel y la troceamos también a daditos pequeños.

Mezclamos las frutas y las repartimos entre dos recipientes.

Añadimos una cucharada de azúcar a cada recipiente y cubrimos con licor de melocotón.

Guardar en el frigorífico y servir frío.

Migas con pimientos de Padrón

 

Aunque solo hace dos o tres semanas que comimos migas en casa, como tenía dos panecillos de bocadillo en casa y unos pimientos de Padrón dando vueltas por la nevera, copie parte de la receta de “Migas de pan con chorizo y pimiento” que   nos  presenta en Cookpad, Albichu.

Receta original:

https://cookpad.com/es/recetas/13388485-migas-de-pan-con-chorizo-y-pimientos

 

Ingredientes (2 personas):

2 panecillos de bocadillo (250 g de pan seco)

10 pimientos de Padrón (de los que unos pican y otros no)

1 cabeza de ajos

2 chorizos de guisar

1 morcilla de guisar

1 vaso de vino blanco

Aceite de oliva

 

Preparación:

 

El día anterior, colocamos en pan en un recipiente con agua que le cubra, dejándolo hidratarse.

Antes de utilizar, dejamos escurrirse el pan en un escurridor de verduras, para que suelte el excedente de agua.

Calentamos un generoso chorro de aceite en una sartén amplia y freímos en él los pimientos.

Cuando los pimientos comiencen a cambiar de color, añadimos el pan, colocamos el fuego a media potencia y le vamos dando vueltas cada 10 minutos.

Pasados los primeros 10 minutos añadimos el vino y los ajos desgranados, pero sin pelarlos, removemos y vamos dando vueltas cada 10 minutos, hasta que las migas comiencen a estar sueltas.

Cortamos a rodajas gruesas los chorizos y la morcilla, añadiendo ambos ingredientes a las migas.

Remover para que se integren los sabores, dejar 10 minutos más y servir.

Como el pan y el embutido llevan sal no he puesto sal a las migas.

Filetitos de ternera con sobras de tortilla de patatas

 

Como el otro día nos sobro casi media tortilla de patatas, optamos unirla, a un enorme entrecot de ternera y unos tomatitos troceados, aderezados con sal.

 

Receta de tortilla de patatas:

http://jorbasmar.blogspot.com/2014/05/tortilla-de-patatas.html

 

Ingredientes (2 personas):

1 entrecot grande

Sobras de tortilla de patatas

2 tomates

Aceite de oliva

Pimienta

Sal

 

Preparación:

 

Trocemos en seis trozos el entrecot.

Colocamos un papel de hornear en el grill doble.

Colocamos los trozos de entrecot sobre el papel, salpimentamos y rociamos con aceite.

Cerramos el grill, durante unos 10-15 minutos.

Mientras, lavamos, troceamos a daditos los tomates y sazonamos.

Partimos las sobras de tortilla por la mitad y colocamos ambas mitades junto la carne, dando la vuelta a esta.

Pasados unos cinco minutos volvemos a dar la vuelta a la tortilla y la carne, si lo consideráis necesario.

Apagamos el grill y dejamos unos cinco minutos más con el grill cerrado, para aprovechar el calor residual.

Repartir entre dos platos, añadir el tomate troceado y servir.

Pan de Calatrava a mi modo

 

El otro día buscando ideas para consumir un bollo de pan duro, encontré la receta de Almu Fernandez Villegas, “Pan de calatrava en microondas”, que me pareció interesante y opte por adulterar su receta.

 

Receta original:

https://cookpad.com/es/recetas/14000952-pan-de-calatrava-en-microondas?focus=comment_14217694

 

Ingredientes (10 unidades):

4 huevos

½ l de agua

150 g de leche condensada

4 cucharadas soperas de azúcar

1 chupito de anís

1 cucharada de café soluble

1 cucharadita de canela

1 bollo de pan para realizar bocadillos

Caramelo líquido (para untar los moldes)

 

Preparación:

 

Troceamos el pan y lo introducimos en un recipiente donde posteriormente podamos triturar todos los ingredientes con la batidora.

Añadimos los huevos, el agua, la leche, el azúcar, el anís, el café, la canela y dejamos reposar un rato, para que el pan se humedezca bien.

Una vez el pan este bien humedecido, trituramos con la batidora.

Impregnamos unos moldes de silicona con el caramelo líquido (me salieron 10 moldes).

Cocinamos a máxima potencia en el microondas hasta que se cuaje.

En mi caso hornee en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia.

Realice 2 tandas con cuatro moldes cada una y una última tanda con los dos moldes restantes.

Dejar enfriar y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Patatas cocidas con paté acompañadas de pinchos

 

Cuando realizo cocina de aprovechamiento, estoy en mi salsa, fijaros que pedazo cena con unas sobras de salchichas de Frankfurt, unas patatas cocidas, una lata de paté, unos cherrys y unas aceitunas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 patatas cocidas

10 tomates cherrys

3 salchichas de Frankfurt

1 lata de paté

32 aceitunas rellenas

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

 

Pelamos las patatas y las partimos por la mitad.

Como tenía dos patatas más grandes que las demás, colocaremos dos mitades pequeñas y dos mitades grandes en cada plato.

Con ayuda de un saca corazones de manzanas, realizamos dos agujeros en cada mitad de patata grande y un agujero en cada mitad de patata pequeña, reservando el trozo de patata que le sacamos.

Llenamos los agujeros de las mitades de patata cocida de paté.

Decoramos colocando una aceituna sobre el paté.

Troceamos las salchichas en tres trozos cada una.

Atravesamos con un palillo 8 de los trozos de salchicha que hemos cortado y les colocamos una aceituna a cada lado.

Cortamos los tomates cherrys por la mitad, e insertamos un palillo en los trocitos de patata que sacamos con el saca corazones de manzana.

Colocamos a cada lado del trozo de patata una mitad de tomatito.

Como me sobraban dos trocitos de salchicha, partí estos en dos y los inserte en palillos colocando medio tomate cherry y una aceituna en cada trocito de salchicha.

Colocar todos los pinchos que hemos preparado en el grill doble, sazonar, rociar con aceite de oliva y cocinar 5-10 minutos con el grill a 2/3 de su potencia.

Repartir entre los dos platos que contienen las patatas y servir aún caliente.