Contramuslos de pollo con patatas al grill doble 2022

 

Para aprovechar tres patatas cocidas que llevaban días dando vueltas por la nevera, se me ocurrió unirlas a unos contra muslos que tenía pasando frío en el congelador.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 cuartos traseros de pollo

3 patatas cocidas

Orégano hidratado en aceite de oliva

Sal

Limón (su zumo, opcional)

 

Preparación (60 minutos):

 

Rociamos con aceite de oliva el grill doble, colocamos en el ambos contramuslos, sazonamos, aderezamos con el orégano hidratado y cerramos el grill a ¾ de su potencia.

Asamos durante 60 minutos, miramos su grado de cocción cada 20 minutos y damos la vuelta, si lo consideramos necesario.

A media cocción colocamos las patatas cocidas, sin pelarlas, cortándolas por la mitad, sazonamos y rociamos con el orégano hidratado.

Colocamos un contramuslo y 3 mitades de patata en cada plato, rociamos con zumo de limón.