Banderillas con fresas, boquerones y pepinillos

 

El otro día se me antojo comprar una cajita de fresas, ahora tengo que consumirlas que justamente tengo exceso de frutas en la nevera.

Realmente esta receta es un clásico en casa desde hace unos años.

 

Ingredientes (6 unidades):

 

6 fresas grandes

6 rodajas de pepinillos

6 lomos de boquerones en vinagre

 

Preparación (5 minutos):

 

Lavamos las fresas, les retiramos su pedúnculo (el rabito) y las cortamos en dos rodajas.

Partimos también en dos los lomos de boquerón.

Unimos con un palillo una rodaja de fresa, un trozo de boquerón, la rodaja de pepinillo, la otra mitad de lomo de boquerón y culminamos nuestra banderilla con la otra mitad de fresa restante.

Repetir la operación hasta terminar todos los ingredientes.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.