Mini ensalada individual

 

Como la mujer come poca cantidad de ensalada cuando es compartida, en esta ocasión, he optado por poner la ensalada en dos platos individuales.

 

Ingredientes (2 ensaladitas):

 

Hojas de lechuga

1 tomate

1 pepinillo en vinagre grande

1 guindilla en vinagre

1 cucharada de aceitunas

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (10 minutos):

 

Lavamos y troceamos las hojas de lechuga repartiéndolas entre dos platos.

Lavamos y cortamos a daditos el tomate.

Troceamos el pepinillo en vinagre.

Cortamos en trocitos la guindilla.

Repartimos entre ambos platos los daditos de tomate, el pepinillo y la guindilla.

Añadimos las aceitunas.

Aderezamos con sal y un chorrito de aceite de oliva.