Aperitivo con cerezas o uvas

 

Como casi siempre, preparo recetas con restos de la nevera, en esta ocasión he combinado unos daditos de queso en aceite, con boquerones en vinagre, tomates cherri, cerezas y uvas rojas, con la colaboración de unos palillos.

 

Ingredientes (9 unidades):

 

5 daditos de queso fuerte en aceite

4 daditos de queso semi, en aceite

4 cerezas deshuesadas

5 uvas rojas sin semillas

3 tomatitos cherri

9 boquerones en vinagre

 

Preparación (10 minutos):

 

Deshuesamos las cerezas.

Partimos los tomatitos cherri por la mitad

Con la ayuda de un palillo unimos una cereza a cada dadito de queso semi.

A continuación colocamos un lomo de boquerón y rematamos colocando medio tomate cherri.

Pasamos  a preparar las banderillas de las uvas.

Nuevamente con la ayuda de palillos unimos las uvas a los daditos de queso fuerte en aceite.

Colocamos sobre las uvas los filetes de boquerón en vinagre restantes y culminamos nuevamente con las mitades de tomates cherris.

Colocamos en una bandejita y guardamos en el frigorífio hasta el momento de servir.