Espárragos escondidos

 

En esta ocasión os traigo un plato poco vistoso, pero de rico sabor, con los ingredientes escondidos dentro de una hoja de lechuga.

 

Ingredientes (2 personas):

 

6 hojitas de lechuga

3 espárragos blancos de lata, grandes

1 tomate

Mayonesa de cebolla caramelizada y ajo (puede ser mayonesa normal)

Sal

 

Preparación (5 minutos):

 

Partimos por la mitad los espárragos.

Cortamos el tomate en 6 gajos.

Colocamos ½ espárrago en cada hoja de lechuga y un gajo de tomate.

Añadimos la mayonesa y envolvemos con la hoja de lechuga.

Colocamos en una bandejita y rociamos con abundante sal.

Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.