Tomates cherrys en almíbar con anchoas

 El uso de tomates cherrys en almíbar, en casa, se ha convertido en un clásico, en esta ocasión, uniéndolos con un palillo a unas simples anchoas, realizamos esta delicia.

 

Receta para realizar tomates cherrys en almíbar:

https://jorbasmar.blogspot.com/2022/04/tomates-cherrys-en-almibar-de-sidra.html

 

 

Ingredientes (12 unidades):

 

12 tomates cherrys el almíbar de sidra

1 lata de anchoas en aceite (tenía 12 lomos)

 

Preparación (10 minutos):

 

Nada más sencillo que la realización de este riquísimo aperitivo.

Escurrimos el aceite de la lata de anchoas.

Separamos los lomos de anchoa y vamos uniendo cada lomo a un tomate con un palillo.

Colocamos en un plato y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

 

NOTA: También quedan muy ricos si sustituimos las anchoas por boquerones en vinagre.

              Otra opción deliciosa es sustituir los tomates por fresas y enrollarles a estas, los filetes de anchoas o boquerones.