Pinchos de higos, jamón, tocino y uvas rojas

 

Esta es una receta que fue evolucionando durante toda la tarde, en un principio pensamos en preparar unos pinchos de jamón con melón, después decidimos prepararlos de sandía y melón y al final surgieron estos deliciosos pinchos de higo, jamón, tocino salado y uvas rojas.

 

Ingredientes (25 unidades):

 

7 higos

25 lonchitas finas de tocino salado

25 trocitos de jamón salado finitos

25 uvas rojas sin semillas

 

Preparación (15 minutos):

 

Nada más simple que la preparación de este aperitivo que seguro que sorprenderá en todas las mesas.

Lavamos y troceamos en 4 partes cada higo.

Lavamos las uvas.

Limpiamos el jamón y el tocino de sus durezas, si las tienen.

Solo resta ir uniendo los cuatro ingredientes con un palillo con el siguiente orden; uva, tocino, jamón y trocito de higo.

Repetir la operación hasta terminar todos los ingredientes.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.