Flan de naranja en media naranja

En esta ocasión, traigo un curioso flan, el cual no contiene leche, andaba buscando alguna receta diferente, de postres, para gastar huevos y visitando el blog “Cuchara, cucharilla y cucharón” encontré este original “Flan de naranja”.

Esta es la segunda versión de esta estupenda receta, pero como no me conformaba con que sea un flan sin leche, pensé que sería una presentación estupenda, utilizar como recipiente media naranja para cada flan.

Receta original:

http://cucharacucharillacucharon.blogspot.com.es/2016/04/flan-de-naranja.html?utm_source=facilisimo.com&utm_medium=Referral&utm_campaign=facilisimo

Ingredientes (6 personas):

2 naranjas

2 huevos

50 g de azúcar

Caramelo líquido para decorar

Preparación:

Nada más sencillo que realizar este flan, puesto que sólo contiene tres ingredientes.

A continuación exprimimos ambas naranjas, introduciendo el zumo resultante en un recipiente suficientemente grande como para contener todos los ingredientes y poder utilizar la batidora para mezclarlos, reservando las mitades de las naranjas exprimidas, puesto que serán nuestros moldes.

Añadimos los huevos al zumo de naranja.

Agregamos el azúcar y mezclamos con la batidora.

Solo nos resta repartir la mezcla en las cuatro mitades de naranja que hemos exprimido.

Usaremos unas cazuelitas de barro pequeñas para mantener derechas las mitades de las naranjas.

Se introducen al baño María (en una bandeja con agua) y se hornean hasta que cuajen a unos 160º alrededor de una hora.

Decoramos con caramelo líquido.

Dejar enfriar y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.