Trucha con naranja en freidora de aire

 

Ayer compramos en la pescadería del súper, 2 truchas, llevábamos varias semanas con la idea de comprarlas y aproveche que me sobraron pimientos rojos de bote de otra receta para unirlos a las truchas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 truchas

2 lonchas de beicon ahumado

250 g de pimientos rojos de bote

1 naranja

1 chorrito de aceite de oliva

           Mix de especias sabor Cookpad (Jengibre, comino, pimentón, pimienta blanca, ajo, cebolla y naranja)

Sal gruesa

 

Preparación (15 minutos):

 

Solicitamos a nuestro pescadero que nos retire la cabeza y la raspa de ambas truchas.

Precalentamos la freidora a 180º durante 5 minutos.

Colocamos un molde de silicona en la freidora, para no manchar mucho.

Colocamos en el fondo del molde los pimientos previamente escurridos.

Sazonamos ambas truchas y le añadimos las especias.

Lavamos y cortamos a rodajas finas la naranja.

Repartimos las lonchas de beicon y las rodajas de naranja en el interior de cada trucha.

Añadimos sobre la naranja un chorrito de aceite.

Colocamos ambas truchas sobre los pimientos.

Cocinamos durante 10 minutos a 180º, comprobamos el estado de cocción y repartimos entre dos bandejas.