Cosas de Jorge

viernes, 9 de junio de 2017

Bocadillo de callos de lata


En esta ocasión os traigo un bocadillo diferente, os presento un maravilloso y original bocadillo basado en el antiquísimo y rico hoyo, que hace unos años era muy habitual en Andalucia.

En esta ocasión he optado por realizar algo parecido en bocadillo, pero con una lata de callos.

Ingredientes (2 personas):

1 chapata (tipo de pan)
Lata de callos


Preparación:

Comenzamos por abrir la lata de callos y colocarla en un recipiente apto para microondas. calentamos a media potencia unos dos o tres minutos, hasta que los callos estén calientes.

Mientras se nos calientan los callos, cortamos en dos, la barra de pan, vaciamos su miga, sin apurar demasiado, con la ayuda de un saca bolas o una cuchara.

Reservamos la miga de pan para una futura receta o simplemente la desechamos.

Rellenamos ambos bocadillos hasta arriba de callos y colocamos en un recipiente que permita servir el bocadillo vertical, como en la foto.

Comer aún muy caliente.