Como cada día soy más vago y los
huevos cocidos caseros cuesta trabajo pelarlos, se me ocurrió el otro día que
si los cocemos al baño María les podemos dar forma, controlamos el punto de
cocción, le podemos añadir sal o especias y podemos sorprender en la mesa.
Ingredientes (4 huevos):
4 huevos
Curry
Sal
Preparación:
Colocamos una cazuela (de barro
en mi caso) con agua a fuego medio.
En el agua introducimos unos
moldes de silicona, previamente aceitados, en los cuales habremos colocado un
huevo con sal y curry (o la especia que deseéis) en cada molde.
Cocemos a fuego medio hasta que
se cuajen los huevos.
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