En esta ocasión, me apetecía buscar una
ensalada diferente y quería que su ingrediente principal fuera el melón,
rebuscando ideas, he versionado una receta de Cookpad, concretamente la
original y sencilla receta de Cuqui “Ensalada
de melón al estilo marroquí”.
Receta original:
Ingredientes
(2 personas):
2
lonchas de melón
1
yogurt natural sin azucarar
½ limón
pequeño (su zumo)
1
cucharada de azúcar
Hojas
de menta frescas para decorar
Preparación:
Desechamos la piel y las semillas del melón
cortándolo en trocitos aptos para comerlos con el tenedor.
Mezclamos el melón troceado con el yogurt, el
azúcar y el zumo de limón.
Decoramos con la menta picada.
Guardamos en el frigorífico hasta el momento
de servir.
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