Seguimos con la colección de recetas
apetitosas, para vagos y además aprovechando sobras.
En esta ocasión os presento un sencillísimo
pastel frio de pan de molde, que puede hacer hasta un niño con toda facilidad.
Receta
de la tortilla cuadrada:
http://jorbasmar.blogspot.com.es/2016/06/tortilla-cuadrada-de-patatas-y.html
Ingredientes
(2 personas):
6
rebanadas de pan de molde
1 lata
pequeña de atún en aceite
Sobras
de tortilla cuadrada de patatas y espárragos (receta aquí)
Queso
de untar
4
láminas de pepinillo en vinagre
4
tomates cherrys
2
aceitunas negras sin hueso
Aceite
de oliva en spray
Preparacion:
Nada más fácil, que realizar esta receta.
En primer lugar untamos con queso de untar una
de las caras de 4 rebanadas de pan de molde.
Sobre dos de las rebanadas untadas de queso
colocamos un trozo de tortilla de tamaño aproximado al de la rebanada.
Cubrimos la tortilla con la rebanada sin untar
de queso.
Cubrimos esta rebanada con atún en aceite.
Cubrimos el atún con la rebanada sobrante
untada de queso.
Decoramos esta rebanada con las lonchas de
pepinillo en vinagre, los tomates cherrys partidos en dos y la aceituna.
Servir frio.
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