Entrante de fresas con anchoas y aceitunas

 

Hoy, en lugar de realizar una ensalada, he optado por realizar este sencillo aperitivo para comernos unas fresas criadas en maceta que comienzan a acumularse en la nevera.

 

Ingredientes (10 unidades):

 

5 fresas (depende de su tamaño)

1 lata de anchoas en aceite

10 aceitunas sin hueso

 

Preparación:

 

Lavamos, quitamos el pedúnculo a las fresas y partimos estas por la mitad.

Escurrimos el aceite de las anchoas para no pringarnos demasiado.

Enroscamos un lomo de anchoa alrededor de cada aceituna y lo aguantamos con un palillo, añadimos media fresa al palillo.

Repetir los pasos anteriores hasta terminar los ingredientes.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.