Ensalada de pobre (2 ingredientes)

 

Como siempre sobra ensalada en la mesa, hoy me ha dado por realizar esta simple ensalada para acompañar unos cruasanes rellenos de tortilla de alcachofas,

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 tomate grande

½ cebolla pequeña

Vinagre de Módena

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación:

 

Lavamos y troceamos el tomate.

Cortamos la cebolla a tiritas finas.

Aderezamos con sal, aceite y vinagre.

Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.